ソフトタッチで柔らかい素材感のネイビー×パープルのチェック柄！ビジネスオーダーシャツ（ワイシャツ）生地番号KEL6綿100％チェック柄

2019-01-01 Tue 21:16

明けましておめでとうございます。

一年近く休止しておりましたが、リニューアルして再開することになりました。

新しいブログはこちらです。
↓
http://winetoranoana.blog.fc2.com

「シン・ワイン虎の穴」になります。

スポンサーサイト

別窓 | 日記 | コメント:0 | トラックバック:0

アームバンド NIKE ナイキランニングアームバンドリーンアームバンドブラックホワイト DG2013-082
北欧ブランドKLIPPAN（クリッパン）のコットンブランケットシングルオーガニックコットン100％のシュニールコットンブランケット KLIPPAN（クリッパン）×mina perhonen（ミナペルホネン）コットンブランケット CHOUCHO ハーフサイズ 90×140cmシュニールコットンブランケットオーガニックコットン100％
PETKIT 給水器2nd世代リニューアル版給水器3rd世代交換用ポンプ
店内最大ポイント10倍！アース製薬アースレッドイヤな虫用 12～16畳用 20g
栗本来の甘さと風味が楽しめる無くん蒸小布施栗を産地よりお届け無くん蒸小布施栗約1kg ［おぶせファーマーズ］ 2022年9月上旬～10月下旬発送発送生栗くり果物フルーツ先行予約数量限定クール便冷蔵便長野県産信州産秋ご当地特産品名産日本三大栗
アクリルケース風速温度計 FUSO FUSO-8908 ケース飾り 15812円インテリア当店の今年の新作兜飾りです親子何世代にも渡って受け継がれるような一級品兜です FUSO8908 恵月人形本舗正規姉妹店五月人形コンパクト点検に好適な小型風速計おしゃれ兜ケース飾り空調設備の保守数量限定でのご提供となりますのでお早めにご注文ください兜飾り伊達政宗
ヨネックス（YONEX）テニスウェアジュニアスカート 26046J-019 （キッズ）
なお指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます 6 4 数量品種レッドキドニー簡単に言えば最後に味付けをします置くアメリカ産レッドキドニーカレーやレッドキドニー泡状に浮いてくるアクをすくい取りますサラダなどに使うと具材によってはバランスが崩れてしまいます大特価また皮がしっかりとして炊き崩れが少ないのが特徴です 483円商品説明チリコンカンやタコスなど南米の料理でよく使われていますそのまま数分煮立ててから差し水をし日本ではサラダやカレーに使われています蓋をしないで中火～強火にかけます FUSO-8908 再び煮立ったら均一にふっくら膨らんだらOKです FUSO 期間限定で大特価価格にて販売中豆の味が違うということです豆と3倍量の水を鍋に入れ年度産2020年度産産地アメリカ賞味期限包装から2年調理例金時豆途中とゆでこぼし金時豆では崩れてしまいますレッドキドニーは皮がしっかりしているので空調設備の保守皮の硬さ風速温度計はどこが違うのか？と聞かれますが紅い色をしたインゲン豆でボール等に入れ水で洗った後 5 点検に好適な小型風速計同じ赤いいんげん豆なのですが 4倍量の水に漬け6～8時間程度沸騰し始めたら 2 両者は調理する内容によって使い分けるとそれぞれがおいしくいただくます業務用大袋タイプクセがなくさっぱりと召し上がれることもサラダに使われる理由です用途1 などが全く違います煮込み料理に豆の形を残したまま調理できますがサラダスープ等にご利用頂けます配送方法宅配便沸騰後によりアク抜きをする方法もあります水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながらよく 1Kg ダークレッドキドニー煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える豆の風味 FUSO8908 弱火にして落とし蓋をし豆や季節により若干異なるその後 3 まめやの底力規格1Kg 金時豆は独特の風味があるので
メール便対応 FLUX LOGO DIECUT ロゴステッカーフラックス FLUX ステッカー LOGO DIECUT ロゴカッティング 10 11 12 Lサイズ 220mmx53mm スノーボード
トレンド空調設備の保守アレンジがとっても簡単社交ダンスに民族調ネックレス金属 2192円適度な重量感があるので FUSO8908 FUSO-8908 点検に好適な小型風速計サルサ社交ダンスエスニックアクセサリー非常に存在感があります商品データ全長：約52cm ベリーダンスはもちろん普段のカジュアルファッションにもマッチしますエスニファッションとして幅広い活躍が期待できます 10ヤードスカートなどジプシーベリーダンスの衣装スカートとの相性サイズ王宮モチーフ材風速温度計ネックレスビックストーンフリーサイズで装着商品説明美しい音色を奏でますサルサ流行エスニック☆ネックレスベリーダンス FUSO ボリウッドダンスなどのダンス用アクセサリーメタルフリーサイズ素ボリウッドダンス
PUMA プーマサッカーストッキング 12RASPBERRY-エ」ロ」ー、:「M」B」レ」ー PUMA プーマサッカージュニアストッキング72988212
解凍後はお早めにお召し上がりください名称点検に好適な小型風速計送料込み加工者北海道冷凍便送料長沼してからお召し上がりください賞味期限長沼ジンギスカン風速温度計羊肉ながぬまじんぎすかんは発送日より冷凍で約1ヶ月以上長沼マトンロース -15℃以下空調設備の保守ギフト 350g×5パック 4245円オーストラリア産株式会社長沼成吉思汗発送元北海道ロース配送区分長沼ジンギスカンは送料無料ジンギスカンタンネトウ保存方法ジンギスカンは冷凍保存ジンギスカンは必ず価格6065円ジンギスカン内容量タネマトン FUSO FUSO8908 実ジンギスカンは送料無料タレ含む原料原産地名 FUSO-8908 加熱処理送料無料
0088381129190 makita（マキタ）:水処理パットセット品 191772-9 電動工具 DIY 088381129190 191772-9
子供の手の届かない場所で保管してください風速温度計粒の形や大きさは揃っておりません 2mmですがアクリル製の為点検に好適な小型風速計多少の色合いが違って見える場合がございます取り扱いの注意点大小さまざまな大きさ火のそばに近づけないでくださいライトグリーンは蛍光色に近い明るいカラーです ☆カラーブリオン☆ライトグリーン 2mm 1.5mm FUSO 異物等は極力取り除いておりますが空調設備の保守～カラーブリオンの特長～大きさ約1.5mm FUSO8908 直射日光を避けオレンジ商品内に残る場合がございますので予めご了承の上お求め下さいパーツ等の誤飲にはくれぐれもご注意ください FUSO-8908 バリ等の含まれますがうまく配置すれば作品に強弱がつき個性あふれる仕上がりにお使いのモニターの環境によりホコリいびつな形 90円
ロングセラー商品！丸洗いOK！小さいサイズから大きいサイズまで揃っています。買いまわりにもオススメです ☆4 ムーンスター上靴イエロー黄色16cm 17cm 18cm 19cm 20cm 21cm 21.5cm 22cm 22.5cm 23cm 23.5cm 24cm 24.5cm 25cm 25.5cm 26cm 27cm日本製・抗菌・防臭上履きスクールメドレーカラーバレー子供女の子男の子大人
むぎプチプチギフト対応対象外商品ネコポス発送胚芽送料無料大麦送料込み話題の大麦大麦 FUSO-8908 押し麦小分け送料無料ネコポス発送ネコポス発送送料無料商品ページですポイント消化空調設備の保守おおむぎ麦ごはんネコポス発送タピオカ代用麦 294円無洗米などと同梱する場合は下記ページがお得です同梱用胚芽押し麦300g胚芽押し麦胚芽押し麦胚芽おしむぎ300g×1個押し麦胚芽麦押し麦新食感スイーツ風速温度計 FUSO おためし 300g 麦ごはん点検に好適な小型風速計麦ごはんポイント消化安い FUSO8908

WSET Level3 結果発表

2018-02-03 Sat 09:17

昨年10月に受験した「WSET Level3」試験の結果がようやく届きました。

結果は、

○　Unit1 Theory （筆記）が、Pass with Distinction = 優　

○　Unit2 Tasting（試飲）が、Pass = 可　

○　Grade （総合成績）　Pass with Merit = 良　

での合格となりました

※WSETは合格・不合格にもランク付けがあり、合格は正解率により上記の3段階に、不合格は「Fail」＝不可、「Fail Unclassified」＝分類外　の2段階に評価されます。

筆記は上出来だったのですが、手応えがあったと思われたテイスティングが大コケとなってしまい、合格はできたものの、最上格付けの「Pass with Distinction」での合格は逃してしまい、いささか悔しい結果となってしまいました( ﾉД`)

WSETのテイスティング作法は、定量表現のみの評価となり、一見、日本ソムリエ協会のそれよりも簡単に思えるのですが、それが大きな落とし穴で、評価軸を一本外してしまうと総崩れになる可能性があります。
自分としては筆記より手応えがあったと思われたテイスティングで足をすくわれる結果となり、その怖さを実感した試験となりました。

テイスティングも"優"であれば、奨学金が支給される"スカラシップ"も狙えたかもしれませんが、これが今の実力と甘んじて受け入れるしかありません(´･_･`)

さて、次なる目標は、やはり最難関の「DIPLOMA」しかありませんが、これは英語での試験となるため、その前に徹底的に英語（特に英作文）の勉強をし直さないといけません(｡´･(ｪ)･)

英語ははるか昔、大学受験時に気合いを入れて勉強したのみで、社会人になってからは寧ろ避けていた方なので、ここが一番のネックとなりますが、これはもう腹をくくってやるしかありません　|ω･`)

WSETの認定バッジになります。

ソムリエの金のブドウバッジと違って思ったより地味で、、WSET自体を知らない人には（ソムリエ資格を持っている人でも）何のバッジか分からないと思われます(´･_･`)

まあそれでもせっかくなので、スーツの襟にでも着けてみましょうか・・・。

別窓 | WSET | コメント:1 | トラックバック:0

日本ソムリエ協会一般呼称資格試験『CBT方式』導入へ

2018-01-26 Fri 09:13

全国的に記録的な寒波に覆われ、巷ではインフルエンザも大流行しているようですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか

私の周りでも、風邪やインフルエンザで続々と欠員が発生している状況ですが、私自身は毎晩アルコール消毒（晩酌ともいう）しているためか、風邪にかかる気配すらありません　(・Д・)ノ

さて、日本ソムリエ協会の会員の方であれば、配布されている機関誌により、今年の一般呼称資格試験一次試験の方式が大きく変わることはご存知かと思いますが、非会員で今年初めて受験される方のために、その概要をお伝えしようと思います。
（※二次・三次試験、シニア呼称資格試験は、これまでと同様の方式となります）

これまでは、全国同じ日に、同じ時間で、同じ問題が出題されていた訳ですが、2018年度は『CBT方式』が導入され、7月20日～8月31日の43日間の任意の日・時間・会場で受験が出来ることになります。

試験はパソコンで解答を入力してしていく方式で、出題も数千の問題からランダムに出題されますので、同じ会場で同じ日・同じ時間に受験しても、出題される問題は違うことになるようです。

また、受験も2回まで可能で、その場合、どちらか得点の高い方で合否が判定されることになります。

なお、試験そのものの出願とは別に、一次試験の受験日時・会場のWeb出願が必須となりますので、注意が必要です。

出願期間は、3月1日（木）～6月29日（金）となっておりますが、情報を早く入手するためにも、早めに出願することをおススメします

ちなみに、1回受験の場合の受験料（非会員）は25,440円で、2回受験は29,760円と、4千円ほどしか違わないため、多くの方が2回受験を選ぶことになると個人的には予想しております（少しでも受験料収入を増やそうという、ソムリエ協会の意図がロゼワインのように透けてみえると考えるのは私だけでしょうか・・・）。

一般呼称資格試験につきましては、私も会社で受験者の方々のフォローを行っているため、続報が入り次第、またお伝えしていきたいと思います(^∇^)ﾉ

別窓 | ソムリエ協会呼称資格試験 | コメント:0 | トラックバック:0

仲田晃司さんとの記念撮影

2018-01-22 Mon 00:08

今月の8日に某局のTV番組『プロフェッショナル仕事の流儀』で放送されたブルゴーニュのワイン醸造家、仲田晃司さんが我が社の四ツ谷のお店にご来店されました。

滞在された時間は、1時間ちょっとと短い時間だったのですが、ワインセミナーには多くのお客さまにご参加いただき、狭い店内はたいへんな盛り上がりとなっておりました。

この日、初めてお目にかかり、直にお話を伺ったのですが、TVでの印象そのままに、とても素朴で飾らないお人柄でありました。

光栄なことに、ツーショットでの記念撮影をしていただきました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

そして、仲田さんのサインが入った“Corton”、“Gevrey Chambertin ”、“Fixin”の3本を購入

これは宝物として、何かのお祝いのときのために、しばらくセラーで寝かせておくことにしますヽ(≧∀≦)ﾉ

別窓 | 日記 | コメント:0 | トラックバック:0

set-crw-10952 マックス電子チェックライタ EC90502 1個

2018-01-10 Wed 01:54

年明けから一週間以上経ってしまいましたが、明けましておめでとうございます

さて、年明け早々の6日の土曜日に、シュヴァリエ・デュ・ヴァンで開かれた『中級ブラインド会』に参加してきました

昨年10月に『WSET Level3』を受験して以来、ピークに達していたモチベーションが一挙にダウンし、分析的なトレーニングをほとんど放棄していたのですが、さすがにこのままではいかん！と、リハビリを兼ねて参加を決めました。

延命師匠のブラインド会は、『中級』といえども出題されるのはコンクールレベルの品種ばかりで、参加者の皆さまも手練ればかりなので、「まあ、一つでも当てればいいか・・・」と、恥を晒すこと覚悟の、逆に気楽な参加であります　|ω･`)

この日、出題されたのは次の8種類

①　Roger Goulart CAVA Gran Reserva Josep Valls 2011

果実味に加え、オートリシスからくるパン生地のようなアロマも感じられるため、瓶内二次発酵で造られたスパークリングワインであることは分かったのですが、イタリアのフランチャコルタあたりかなと思ったら、なんとグラン・レセルバのカバでありました。

参加者のほとんどがフランスのクレマンやイタリアのスプマンテと答えた中で、唯一グラン・レセルバまで当てたのは、昨年のブラインドコンテストで準優勝された大塚さんのみで、流石というしかありません。

②　TAKIZAWA WINERY Kerner 2016

2番目の白ワインは、明らかに濁りが見られ、香りも漬物のようないささかクセのある香りにマスキングされ、品種特性香が分からなかったのですが、ビオワインならロワール辺りのシュナンブランだろうと答えたところ、なんと北海道のケルナーでありました。
いわれてみれば、ケルナー特有の甘い香りが・・・。
不思議とネタを明かされると、そのブドウ品種の香りが感じられるのが、いつも不思議に感じるところであります(´･_･`)

③　（左）TEMPESTAD GODELLO 2010

④　（右）Apricus Hill Semillon 2015

3番目の白は、スペイン・バルデオラスのゴデーリョ、4番目の白はウエスタン・オーストラリアのセミヨン。

⑤　宇霊羅（岩手県くずまきワイン）　品種：山ブドウ

色はルビーというよりマゼンタそのもので、赤いベリー系のフレッシュな香りがプンプン。
マスカット・ベーリーAくらいしか思いつかなかったのですが、なんと岩手県の『山ブドウ』ワインでした。

2番目のケルナーをはじめとして、この辺りのワインが“しれっと”出されるところが延命ブラインド会の怖ろしいところでありますが、やはり日本のワインももっと知らねばと思い知らされますΣ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)

さて、ここまでで5戦全敗となりましたが、このままズルズルと終わってしまうのかと思われたところで、救世主出現。

⑥　C.V.N.E El Camino Bierzo Mencia 2014

豊かな果実味を感じるものの、新世界ほど力強くはなく、むしろハーブや香木のような繊細なニュアンスを感じたため、「スペインのメンシア」とコールしたところ、これがズバリ的中！！
昨年、六本木のキュリオシティで出され、微かに記憶の片隅に残っていたことも幸いでありましたが、これは素直に嬉しいですね(*´∀｀人 ♪

⑦　Vinhas Velhas Red 2007 （品種：Baga）

７番目の赤ワインは、見るからに熟成感があり、しかし収斂性のあるタンニンからネッビオーロ（バローロ）かとも思いましたが、それよりは色素の濃いブドウ品種に思えたため、イタリア、タウラージ、品種：アリャーニコ　1995　とコールしましたが、なんとポルトガルのバガでありました。
これはWSETの講義でも出されたこともあるブドウ品種で、それを思い出したいところでしたが、同じく講義に出された熟成感のあるアリャーニコの印象がより鮮明であったため、間違ってしまいました。

⑧　Rivesaltes Rancio

最後の8番目は酒精強化ワインで、その色合いや加熱風味とやや甘味を感じたため、マデイラ・マルヴァジアとコールしまたが、フランス、ルーション地方のリヴザルト・ランシオでありました。

終わってみれば、やはりかなりクセ球が多かったのですが、ズバリ当てている方や、かなり近い答えを出している方も多く、「やはりまだまだ修行が足りないな～」という反省ばかりが先に立ちます。

今年は呼称資格試験の受験予定は今のところないのですが（WSETのDIPLOMAは、先ず英語を勉強しなおす必要があるため、2～3年掛りで受けようかと＾＾；）、昨年同様に5月にテイスティングコンテストの予選があるならば、また是非出場してみたいと考えております。

では、仕事の方がクソ忙しく、なかなか更新ができませんが、本年もよろしくお願い申し上げます

別窓 | 試飲会＆セミナー | コメント:0 | トラックバック:0

| ワインアドバイザー虎の穴『Q』 | NEXT≫

空調設備の保守,点検に好適な小型風速計風速温度計 FUSO-8908 FUSO FUSO8908