阿波和三盆糖 定番 100g 本日限定 岡田製糖所

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和三盆糖は、江戸時代から伝わる伝統的な砂糖です。徳島藩では、1800年代前半に精糖方法が確立し、特産品として日本各地に知られるようになりました。
「和三盆糖」とは、徳島県と隣県の香川県で作られる、在来品種「竹糖(ちくとう)」からできるサトウキビを原料として作られた砂糖の事を言います。徳島では、大昔から良質のさとうきびを生産してきました。和三盆糖は、この砂糖黍(さとうきび)を盆の上で研ぐ・絞るという作業を繰り返すことでできます。その製造過程には各々製造所独自のものがあるらしく、同じ原料の和三盆糖でも作り手により若干の味の違いがあります。

高級洋(和)菓子(スイーツ)には、和三盆糖を甘味料として使用しているものも多く、まさに砂糖(甘味料)の王様と呼ぶに相応しい逸品です。他の砂糖にはない、まろやかですっきりとした甘さと溶けるような舌触りが魅力です。

本品は、コーヒーなどに砂糖として使用したり、お菓子作りなどにも使用されたりと、大変人気を頂いております。従来の上白糖やグラニュー糖には無い、まろやかで、風味豊かな、上品な味わいをお楽しみ下さい。
和三盆糖 粉末のご利用について
和三盆糖は、やさしい香り、後味の良いあっさりした、まろやかで風味豊かな甘さが特徴です。
粉末状ですので、お菓子などの調理材料としてはもちろん、お餅、パン、お団子につけてたべたり、フルーツに振りかけて食べたりと、甘味料としてもお使いいただけます。珈琲や紅茶にグラニュー糖の代わりにもお使い下さい。
写真左上は、焼きたての食パンにバターを塗り、その上から阿波和三盆糖をふりかけています。

名称和三盆糖(阿波和三盆糖)
原材料名砂糖黍(さとうきび)、砂糖
内容量100g
製造者徳島県上板町 岡田製糖所
種類/用途高級調味料・ご当地調味料・高級砂糖・徳島のお土産・徳島の帰省土産

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早々の対応ありがとうございます 美味しくいただきました  口の中ですーっと溶けてなくなります。ベタベタした感じがなく、優しい甘さですね。お料理にドカッとは使うのは憚られますが、珈琲や紅茶に入れたり、トーストにかけたりしています。  こちらの製糖所の和三盆が大好きです。ネットで簡単に購入出来る事に感謝です。
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